Junio 5 de 1781: nace en Pesquería Grande -hoy García-, José Joaquín Sotelo García de la Garza, quien sería gobernador del estado en dos ocasiones. Fue uno de los diez hijos de José Antonio García y Ana Josefa de la Garza, quienes lo inscribieron en el Seminario de Monterrey con la esperanza de que fuera sacerdote. Sin embargo, el joven Joaquín era travieso, y en 1815 salió del Seminario por una supuesta falta a la moral, por lo que, desde 1818 se dedicó al servicio público. Fue diputado local y federal y alcalde de la villa de Santa Catarina, terminando su encargo en 1821. Ocho años después fue electo gobernador, siendo el sucesor de Manuel Gómez de Castro. Como gobernante estableció un correo semanario entre Monterrey y Matamoros -que se llamaba Puerto del Refugio- , y trazó los caminos que comunicaban a las rancherías del estado. Cuando se supo de la invasión del español Isidro Barradas, Joaquín García convocó a los neoleoneses a formar una milicia cívica y a hacer cooperaciones públicas para sostener al ejército enviado a Tampico para defender el territorio nacional. La gente reconoció que el gobernador donaba su sueldo para esa noble causa.

El cuerpo militar que Nuevo León envió a pelear a Tampico se integraba de mil hombres de infantería y 500 con caballo, aunque cuando llegaron al frente de batalla, Santa Ana y su ejército ya había vencido al tal Barradas. Sus ausencias temporales en la gubernatura fueron cubiertas por Manuel Gómez de Castro y por José Nicolás de la Garza y Guerra. Fue reelecto gobernador de 1831 a 1832 y renunció a su encargo, pero no se le aceptó terminando su responsabilidad el 17 de febrero de 1833, y eso que Manuel María de Llano lo criticaba duro en el periódico El Antagonista de Saltillo. El presidente Anastasio Bustamante lo nombró de nuevo gobernador entre 1837 y 1839, recibiendo el gobierno de Juan Nepomuceno de la Garza y Evia, entregándoselo a José de Jesús Dávila y Prieto. Ese lapso coincidió con la llamada Guerra de los Pasteles en la que Francia realizó acciones militares para cobrar unos supuestos daños al patrimonio de comerciantes franceses por las tropas de Santa Anna. Joaquín García casó en 1815 con Carmen Treviño, quien murió, y García, en segundas nupcias, casó con Victoriana Treviño. Joaquín García murió en Pesquería Grande el 19 de abril de 1845, y seis años después, el  31 de marzo de 1851, el Congreso del Estado bautizó a Pesquería Grande, como villa de García, en su honor. Los gobernadores Genaro Garza García y Canuto García fueron descendientes de este buen gobernante.