Agosto 29 de 1952: se registra ante la Cámara de la Industria de la Transformación, la empresa Gamesa, S. A. Esta gran industria regiomontana fabrica populares productos alimenticios como las tradicionales ‘Galletas María’ pastas horneadas fabricadas con harina y azúcar que siguen produciéndose. Esta galleta tiene su historia, pues nacieron en Londres, durante la boda de la duquesa María Aleksándrovna de Rusia y el príncipe Alfredo I de Sajonia-Coburgo-Gotha, magno evento social que permitió a varios chefs internacionales famosos hornear y ofrecer a los invitados unas galletas nuevas para honrar a la novia.

 Fueron la sensación, y a eso obedece el nombre de galletas marías. 

 Regresando a la historia de Gamesa, su existencia tiene más de un siglo, pues fue fundada en 1921, cuando los hermanos Alberto, Ignacio y Manuel Santos González adquirieron el 50% de la Fábrica de pastas y galletas Lara, que con la llegada de los nuevos accionistas cambió de nombre para ser LYSA (Lara y Santos), para en 1924 volver a cambiar y ser Fábrica de Galletas y Pastas, S. A., debido a que la familia Santos ya había adquirido el total de las acciones, así que en 1948 ya adoptó su nombre definitivo: Galletera Mexicana, S. A: y el paso siguiente fue llamarla por sus siglas GAMESA que, en el año de 1952, se inscribió en la CAINTRA. Así las cosas, ya para el año de 1978 el tamaño de la empresa le llevó a competir en los mercados internacionales, por lo que inteligentemente se asoció con los grandes consorcios del ramo alimenticio Gerber y Nabisco. Luego, en otra jugada de ajedrez económico, en el año de 1990 Gamesa consiguió ser parte del consorcio mundial PepsiCo y, a partir de entonces, sus productos se venden en muchos países. Como PepsiCo adquirió Quaker Oats Company, se suscribió una alianza Gamesa – Quaker, por lo que sus jugadas subsecuentes son de ajedrez ejecutado por grandes maestros, como comprar el 75% de Maizoro. Gamesa es una gran empresa nacida en Monterrey que ahora tiene más de 10 mil empleados.